BUNNAHABHAIN Gordon MacPhail Reserve Selected für van Wees destilliert 13.11.2000 abgefüllt 16.06.2009 First Fill Bourbon Cask 915 Alc. 59,7% 255 Flaschen
Bunnahabhain
Der Name der schottischen Malt-Destillerie bedeutet Mündung des Flusses. Gegründet wurde sie 1880 oder 1881, wobei zuerst eine lange und kurvenreiche Straße ans Meer gebaut werden mußte, danach Häuser für die Arbeiter und eine Schule. Einige der alten Häuser kann man heute als Feriencottages mieten. Das Label von Bunnahabhain zeigt einen salutierenden Steuermann und nimmt bezug auf den Song „Westering Home“, die „Nationalhymne“ der Insel. Bunnahabhain ist für einen Whisky der Islay Region untypisch, denn er ist weich, sanft und fruchtig. Die Ursache ist sicher das harte Wasser, das nur wenig torfig ist und das nur leicht getorfte Malz. Das Meer hinterläßt einen leichten Salzton und mit dem Aroma nach feuchter Erde verbindet sich alles von der Nase bis zum Abgang zu einer konsistenten Cremigkeit mit Lakritz Note.
Gordon & MacPhail
Gordon & MacPhail gehören zu den größten und bedeutendsten unabhängigen Abfüllern Schottlands. 1895 begann alles mit einem Tee-, Wein- und Spirituosengeschäft in Elgin, welches noch heute an derselben Adresse existiert und nach wie vor Gordon & MacPhail gehört. Durch die fundierten Kenntnisse von James Gordon und die erstklassigen Verbindungen zu den benachbarten Brennereien verfügen Gordon & MacPhail heute über ein erstklassiges Angebot an zum Teil sehr alten Single Malts. Als Gegenleistung wurden die Destillen in schwierigen Zeiten von Gordon & MacPhail unterstützt. Schon von Anfang an haben Gordon & MacPhail Blends unter eigenem Namen hergestellt und abgefüllt. Dazu wird frisch destillierter Whisky gekauft und meist in eigene Fässer abgefüllt. Schon ein Jahr nach der Gründung wurde Single Malt exportiert, ab 1914 auch weltweit. Früher wurde 98% des Whiskies als Blend abgefüllt, heute werden überwiegend Single Malts produziert.
1993 kauften Gordon & MacPhail Benromach und 2004 wurde der erste Whisky nach der Neueröffnung abgefüllt.
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