CAOL ILA Duncan Taylor Rare Auld for Germany Nr.13 destilliert April 1981 abgefüllt August 2010 29 Jahre Cask 10/335-55 181 Flaschen 54,1% 70cl
Caol Ila
Der Name der schottischen Malt-Destillerie bedeutet Sund von Islay und deutet auf die Lage der Brennerei an der Meerenge hin. Die Destille wurde 1846 errichtet und 1974 völlig neu gebaut sowie erweitert. Durch die neue Destillerie konnte die Produktion verdreifacht werden. Der größte Teil von Caol Ila geht in Blends, besonders Johnnie Walker. Der Single Malt ist zugleich maritim, torfig und ölig, mit Noten von gedarrtem Malz. Jüngere offizielle Abfüllungen sind besonders ausdrucksstark mit einer guten Balance von Zucker und Salz.
Duncan Taylor
Die schottische Whiskyfirma wurde 1938 in Glasgow gegründet und verkaufte fast 20 Blends unter eigenem Namen oder unter dem von Tochterfirmen. Der Name wurde wieder aufgegriffen, als das Unternehmen Brands Development Ltd. von Aberdeen nach Huntly umzog und dort einen Laden eröffnete und begann, Whiskies unter den Labels „Whisky Galore“ und „Peerless“ anzubieten.
Die Peerless Reihe wurde Ende 2004 in „Rare Auld“ umbenannt.
2008 wurde Duncan Taylor zum unabhängigen Abfüller des Jahres gewählt.
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