69,00 €

CLYNELISH  Jack Wiebers Auld Distillers Collection  1996  10 Jahre Sherry cask          150 Flaschen  56,1%  70cl

Jack Wiebers

Jack Wiebers ist ein deutscher Whisky Importeur, der seit 1999 erfolgreich verschiedene Single Malts auf den Markt gebracht hat. Bekannt sind die Old Train Line Collection, die Scottish Castle Serie und die Premier Malts, die zugunsten der Cross Hill Serie aufgegeben wurde. Es handelt sich ausschließlich um hochwertige Einzelfassabfüllungen in Fassstärke. Des weiteren sehr beliebt die  Auld Distillers Collection, die in Fassstärke abgefüllt wird und auf deren Label sich jeweils eine Skizze der Destillerie befindet. Als erfolgreichste Abfüllung stellte sich jedoch der Classic of Islay heraus. Die Single Malts von Jack Wiebers sind limitiert und weder kalt filtriert noch farblich verändert.

Clynelish

Der Name der schottischen Malt-Destillerie bedeutet steiler Berg. Es existierten einige Zeit zwei Destillerien mit diesem Namen, die Eine mit ehrwürdigen alten Gebäuden, die Zweite ein Neubau aus dem Jahr 1967. Die alte Destille wurde dann in Brora umbenannt, bevor sie 1983 geschlossen wurde. Der Clynelish Single Malt findet sich hauptsächlich in Johnnie Walker wieder. Der 14jährige hat eine maritime Frische mit fruchtigen, würzigen und floralen Noten. Das findet sich auch im Geschmack wieder mit einem leicht torfigen Anteil. Der Abgang ist trocken und rauchig.