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CLYNELISH  „Liquid Sun“    destilliert 1998    abgefüllt 2011    gesamt 211 Flaschen    13 Jahre    matured in a Bourbon Hogshead    54,2%   70cl

CLYNELISH
Der Name der schottischen Malt-Destillerie bedeutet steiler Berg. Es existierten einige Zeit zwei Destillerien mit diesem Namen, die Eine mit ehrwürdigen alten Gebäuden, die Zweite ein Neubau aus dem Jahr 1967. Die alte Destille wurde dann in Brora umbenannt, bevor sie 1983 geschlossen wurde. Der Clynelish Single Malt findet sich hauptsächlich in Johnnie Walker wieder. Der 14jährige hat eine maritime Frische mit fruchtigen, würzigen und floralen Noten. Das findet sich auch im Geschmack wieder mit einem leicht torfigen Anteil. Der Abgang ist trocken und rauchig.