AN ICONIC SPEYSIDE Duncan Taylor Rare Auld destilliert Mai 1984 abgefüllt September 2011 27 Jahre Cask 2033 gesamt 229 Flaschen 54,8% 700 ml
AN ICONIC SPEYSIDE
Der Name der schottischen Malt Destillerie bedeutet Tal des grünen Grases. Ihr Whisky gehört zu der Kategorie 1, also zu den Malts, der von allen Blendern gesucht wird. Er war aber auch einer der ersten, die konsequent als Single Malt angeboten wurden. Aber auch bei der Besucherpolitik war diese Destillerie ein Vorreiter. Man erkannte schnell, welchen Wert eine Aufgeschlossenheit und Offenheit gegenüber Besuchern hatte. Diese ungewöhnlichen Entscheidungen hängen sicher damit zusammen, dass es ein Familienbetrieb ist, die Entschlüsse werden selbst getroffen und gehen nicht in komplizierten Strukturen und Organisationsabläufen verloren.
Die Reife in Sherry Fässern dominiert bei dieser Brennerei. Sie verleiht zahlreichen Versionen des Single Malt Cremigkeit, Substanz und Körper. Außerdem treten Aromen nach Gewürz, Holz, Trockenobst und eine gewisse Ranzigkeit hervor. Der Geschmack entwickelt sich fruchtig, floral mit Lakritz und leichten Torf-Noten.
Duncan Taylor
Die schottische Whiskyfirma wurde 1938 in Glasgow gegründet und verkaufte fast 20 Blends unter eigenem Namen oder unter dem von Tochterfirmen. Der Name wurde wieder aufgegriffen, als das Unternehmen Brands Development Ltd. von Aberdeen nach Huntly umzog und dort einen Laden eröffnete und begann, Whiskies unter den Labels „Whisky Galore“ und „Peerless“ anzubieten.
Die Peerless Reihe wurde Ende 2004 in „Rare Auld“ umbenannt.
2008 wurde Duncan Taylor zum unabhängigen Abfüller des Jahres gewählt.
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