GLENROTHES Douglas Laing Old Malt Cask 32 Jahre destilliert Dezember 1975 bottled August 2008 Refill Hogshead No. 4544 gesamt 253 Flaschen 50% 70cl
GLENROTHES
Der Name der schottischen Malt-Destillerie bedeutet Tal der Rothes. Sie liegt im Whisky-Ort Rothes und gehört zur Speyside. Manchmal wird der Name auch in zwei Wörtern geschrieben (Glen Rothes). Gegründet wurde die Destillerie 1871 oder 1879 - da streiten die Gelehrten noch - von William Grant & Co. (nicht zu verwechseln mit dem Gründer von Glenfiddich). Nach einem Brand wurde die Destillerie wieder aufgebaut und vergrößert. Die ungewöhnlichen Flaschen der Originalabfüllung, sind den Probenfläschchen nachempfunden, die am Faß gebraucht werden. Früher wurden 12jährige Malts abgefüllt, heute sind einzelne Jahrgänge erhältlich. Die komplexe Note von Glenrothes entfaltet grasige und würzige Aromen sowie Vanille, Schokolade und Honig Aromen. Der Geschmack ist leicht holzig und sehr malzig. Der milde Karamell Geschmack hat Frucht Noten, der Abgang ist zartbitter.
Douglas Laing
Die schottische Whiskyfirma wurde 1950 in Glasgow gegründet und ist eine der wenigen die in Familienbesitz geblieben sind. Ihre Spezialität war von Anfang an der Verkauf von reifen Whiskies. Die beiden wichtigsten sind King of Scots und House of Peers. 1998 schlossen sich auch die Scotch Whisky Blenders and Bottlers dem Trend nach Single Malts an und besannen sich darauf, daß sie in ihren Lagern alte Fässer mit seltenen Whiskies hatten. Seitdem treten sie als unabhängige Abfüller auf und bringen einige Einzelfaßabfüllungen unter dem Namen „The Old Malt Cask“ heraus.
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