SPRINGBANK The Bottlers destilliert April 1993 abgefüllt Mai 2009 16 Jahre Cask 218 Bourbon Oak Hogshead 54,8% 70cl
Springbank
Die schottische Malt-Destillerie wurde 1828 gegründet und ist seit 1837 im Besitz der Familie Mitchell. Einige der Gebäude stammen noch aus den Anfangsjahren und auch sonst ist alles sehr wie in alten Zeiten. Einmalig ist wie die wash still und die beiden spirit stills zu einer nur in Springbank angewendeten Form der Mehrfachdestillation eingesetzt werden. Sie ermöglicht die Herstellung mehrerer Malts mit unterschiedlichem Charakter. In Springbank werden schon länger zwei, seit 1997 sogar drei verschiedene Single Malts erzeugt, die auch verschiedene Namen tragen. Neben dem Springbank gibt es den Longrow und den Hazelburn. Für den Hazelburn wird das Malz nicht getorft, beim Longrow dagegen sehr intensiv und der Springbank liegt dazwischen. Beim Brennen ist der erste Durchlauf für alle gleich.
Der Springbank hat viele Facetten und ist leicht zu erkennen. Große Finesse, Eleganz, würzige und salzige Noten vor einem cremigen Hintergrund sind die Hauptmerkmale.
The Bottlers
Die schottische Whiskyfirma wurde 1996 gegründet und gehört zu den unabhängigen Abfüllern. Die Qualität der Abfüllungen ist hervorragend und auch die Genauigkeit der Labels lässt keine Wünsche offen. Es werden immer der Monat der Destillation und der Abfüllung, das Alter und die Nummer des Fasses angegeben. Abgefüllt wird in Cask Strength.
;)
