225,00 €

Tomatin
Der Name der 1897 gegründeten schottischen Destille bedeutet Wacholderbusch. Ab 1956 wurde sie ausgebaut und vergrößert und 1974 wurden weitere 11 Stills installiert. Damit war sie dann die größte und eine der modernsten Destillerien Schottlands mit einer Kapazität von mehr als 12 Millionen Litern Alkohol. Als erste schottische Brennerei wurde sie 1985 von Japanern gekauft und 2000 wurden dann 11 Stills wegen Überproduktion geschlossen. Der Hauptteil der Produktion wird nach Japan gebracht und dort mit dem japanischen Grain verschnitten. Der Single Malt wird mit 12 Jahren für den amerikanischen Markt und mit 10 Jahren für den Rest der Welt produziert. Der 12jährige ist im Geschmack reichhaltig und durch das Sherry-Fass geprägt.

Duncan Taylor
Die schottische Whiskyfirma wurde 1938 in Glasgow gegründet und verkaufte fast 20 Blends unter eigenem Namen oder unter dem von Tochterfirmen. Der Name wurde wieder aufgegriffen, als das Unternehmen Brands Development Ltd. von Aberdeen nach Huntly umzog und dort einen Laden eröffnete und begann, Whiskies unter den Labels  „Whisky Galore“ und „Peerless“ anzubieten.
Die Peerless Reihe wurde Ende 2004 in „Rare Auld“ umbenannt.
2008 wurde Duncan Taylor zum unabhängigen Abfüller des Jahres gewählt.