Tobermory 2006 /2021

Tobermory 15 Jahre

Sansibar - Finest Whisky Berlin

destilliert 2006, abgefüllt 2021

Monbazillac Cask, gesamt 352 Flaschen

52,6 % vol. 70 cl

LEDAIG, TOBERMORY
In den Highlands, auf der Insel Mull, wird die Destillerie 1798 gegründet. Die Geschichte von Tobermory ist durch häufige Schliessungen geprägt. 1837 war die erste Pause, sie dauerte bis 1878. 1930 bis 1972 war die Destillerie ebenfalls geschlossen. Nach der Wiedereröffnung wird der Name in Ledaig geändert. Doch bereits 1975 wird die Produktion wieder eingestellt. 1979, nach dem Verkauf der Destillerie, wird der Name wieder in Tobermory geändert. 1982 geht es weiter bergab mit Tobermory, die Lagerhallen werden in Wohnungen umgebaut und Teile der Anlage werden als Lagerräume an eine Käserei vermietet. Da Tobermory keine Lagerhallen mehr hat, wird der Whisky in der Destillerie Deanston gelagert.

Die Firma Sansibar Whisky ist ein 2012 in die Whiskywelt eingestiegener Unabhängiger Abfüller, der seit dem das sehr bekannte Restaurant auf Sylt und ausgesuchte Whisky-Händler in Deutschland mit außergewöhnlichen und seltenen Einzelfassabfüllungen beliefern wird. Die Mitarbeiter der Sansibar Whisky verfügen über eine langjährige Expertise beim Auswählen der Fässer und verwenden ausschließlich Whiskies, die direkt vor Ort, in den Highlands, der Speyside oder auf den Inseln, selektiert werden und zum idealen Reifungszeitpunkt zur Abfüllung kommen. Vor kurzem feierte die Sansibar Whisky ihr 10 Jähriges Firmenjubiläum!