Ardbeg 1974/1997

Ardbeg 23 Jahre

Signatory Vintage - Vintage Collection

destilliert 22.02.1974, abgefüllt 09.1997

Oak Casks nos. 670 + 71 +73 + 75, gesamt 910 Flaschen

43 % vol. 70 cl

Tube leicht eingedellt (siehe Bilder)

ARDBEG
Der Name der schottischen Malt-Destillerie, die 1815 gegründet wurde, bedeutet kleine Anhöhe. Ardbeg gilt als der extremste der Malts, die auf der Insel Islay produziert werden. Er ist rauchig, torfig, salzig und hat eindeutig einen medizinischen Einschlag, der starke Phenoltöne aufweist und an den Geruch von Seetang erinnert. Ardbeg Whisky hat eine ausgeprägte Persönlichkeit, denn er hat charakteristische und sofort erkennbare Noten nach Lakritz, Torf und Lack. Er ist von rustikalem Charme, großer Finesse und reichhaltigem Ausdruck. Die besten Versionen beweisen eine großartige Komplexität und entwickeln subtile florale Noten. Ardbeg ist zum Kultwhisky geworden, dessen Einzelfaßabfüllungen praktisch an dem Tag ausverkauft sind, an dem sie zu erwerben sind.

Signatory
Die schottische Whiskyfirma wurde 1988 gegründet und ist eine der wichtigsten unabhängigen Abfüller. Sie können es mittlerweile mit viel älteren Konkurrenten, vielleicht noch nicht an Quantität, aber an Qualität, durchaus aufnehmen. Sie haben eigene Maßstäbe gesetzt, indem sie nicht nur den exakten Zeitpunkt der Destillation, sondern auch den der Abfüllung auf den Flaschen verzeichneten. Ebenfalls völlig neu war, daß sie die Faßnummer und die Faßart auf den nummerierten Flaschen, unter Angabe der Zahl der insgesamt abgefüllten Flaschen, bekannt machten. Signatory ist bereit für Kunden auch unter deren Namen und Etikett Fässer ganz oder auch nur teilweise abzugeben. Seit 2002 ist Signatory nicht mehr nur ein unabhängiger Abfüller, Andrew Symington erwarb Edradour. Die kleine Destillerie brachte schon bald die ersten Sonderabfüllungen heraus.
(siehe Schobert, Walter, „Das Whiskylexikon“, Frankfurt am Main 2003)