Caol Ila 2007/2016

Caol Ila 8 Jahre

The Whisky Agency - Good Vibes

destilliert 2007, abgefüllt 2016

Bourbon Hogshead, gesamt 324 Flaschen

53,7 % vol. 70 cl

Caol Ila
Der Name der schottischen Malt-Destillerie bedeutet Sund von Islay und deutet auf die Lage der Brennerei an der Meerenge hin. Die Destille wurde 1846 errichtet und 1974 völlig neu gebaut sowie erweitert. Durch die neue Destillerie konnte die Produktion verdreifacht werden. Der größte Teil von Caol Ila geht in Blends, besonders Johnnie Walker. Der Single Malt ist zugleich maritim, torfig und ölig, mit Noten von gedarrtem Malz. Jüngere offizielle Abfüllungen sind besonders ausdrucksstark mit einer guten Balance von Zucker und Salz.

The Whisky Agency
Bei der Whisky Agency handelt es sich um ein Gemeinschaftsprojekt, welches 2008 ins Leben gerufen wurde und sich der Idee verschrieben hat, optimalen Whisky zu finden und anzubieten. Es werden nur Whiskys für die Vermarktung angeboten, die die Unternehmer auch selber gerne trinken. Bei der Auswahl wird nicht nach Alter, dem Namen der Brennerei oder der Fassart vorgegangen - nur die Qualität zählt.