Glenfarclas 1999/2019

Glenfarclas 19 Jahre

Originalabfüllung für JｓBAR Ikebukuro ＆Shinanoya Ginza

destilliert 02.12.1999, abgefüllt 14.06.2019

Cask no. 7062

55,2 % vol. 70 cl

GLENFARCLAS
Der Name dieser schottischen Malt Destillerie bedeutet Tal des grünen Grases. Ihr Whisky gehört zu der Kategorie 1, also zu den Malts, der von allen Blendern gesucht wird. Er war aber auch einer der ersten, die konsequent als Single Malt angeboten wurden. Aber auch bei der Besucherpolitik war Glenfarclas ein Vorreiter. Man erkannte schnell, welchen Wert eine Aufgeschlossenheit und Offenheit gegenüber Besuchern hatte. Diese ungewöhnlichen Entscheidungen hängen sicher damit zusammen, daß es ein Familienbetrieb ist, die Entschlüsse werden selbst getroffen und gehen nicht in komplizierten Strukturen und Organisationsabläufen verloren.
Die Reife in Sherry Fässern dominiert bei Glenfarclas, die Nahe des Ballindalloch Castle im Herzen des Speyside steht. Sie verleiht zahlreichen Versionen des Single Malt Cremigkeit, Substanz und Körper. Außerdem treten Aromen nach Gewürz, Holz, Trockenobst und eine gewisse Ranzigkeit hervor. Der Geschmack entwickelt sich fruchtig, floral mit Lakritz und leichten Torf-Noten.